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2010-2015年中國(guó)竹百葉片產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)與投資戰(zhàn)略

【出版日期】 2010年11月【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)

2010-2015年中國(guó)面條行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資預(yù)測(cè)

《2010-2015年中國(guó)面條行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資預(yù)測(cè)報(bào)告》依托多年來(lái)對(duì)面條產(chǎn)品的研究，結(jié)

2010-2015年中國(guó)泡菜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資預(yù)測(cè)

《2010-2015年中國(guó)泡菜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資預(yù)測(cè)報(bào)告》依托多年來(lái)對(duì)泡菜產(chǎn)品的研究，結(jié)

2010-2015年中國(guó)鱷魚(yú)夾行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資預(yù)

《2010-2015年中國(guó)鱷魚(yú)夾行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資預(yù)測(cè)報(bào)告》依托多年來(lái)對(duì)鱷魚(yú)夾產(chǎn)品的研究

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　　限價(jià)令一出，菜價(jià)應(yīng)聲而"落"。在這場(chǎng)勝利的通脹阻擊戰(zhàn)斗背后，對(duì)終端環(huán)節(jié)的直接限價(jià)亦引發(fā)了思考。

　　從11月10日福州打響 "菜價(jià)保衛(wèi)戰(zhàn)"開(kāi)始，蔬菜價(jià)格便開(kāi)始節(jié)節(jié)"敗退"。作為全國(guó)第一個(gè)由政府出面來(lái)調(diào)控蔬菜價(jià)格的城市，福州成為當(dāng)前通脹背景下的一個(gè)抗通脹樣本。福建隨后將該經(jīng)驗(yàn)向全省推廣。10天之后的11月20日，國(guó)務(wù)院即出臺(tái)16項(xiàng)措施穩(wěn)定物價(jià)，加大農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、降低流通成本。

　　然而，隨限價(jià)令而來(lái)的爭(zhēng)議之聲也此起彼伏。福州用行政手段干預(yù)蔬菜價(jià)格的方式受到質(zhì)疑，而能否從根本上抑制菜價(jià)過(guò)快上漲也被打上了大大的問(wèn)號(hào)。

　　有分析認(rèn)為，在市場(chǎng)能夠進(jìn)行自我調(diào)節(jié)的領(lǐng)域，政府仍然忍不住"出手"，亦暴露出我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不成熟，行政邊界無(wú)奈擴(kuò)大的尷尬。福州市政府副秘書(shū)長(zhǎng)、新聞發(fā)言人林漢雋亦表示，價(jià)格補(bǔ)貼只是權(quán)宜之計(jì)，根本還是要遵循市場(chǎng)供需規(guī)律。

　　供應(yīng)環(huán)節(jié)

　　"菜籃子工程"的輪回命運(yùn)

　　進(jìn)入10月之后，繼"蒜你狠"、"豆你玩"、"姜你軍"，農(nóng)產(chǎn)品終于醞釀出了全面漲價(jià)潮。穩(wěn)定蔬菜價(jià)格在福州迅速被提到了重要位置。當(dāng)?shù)卣踔吝B夜召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，商討應(yīng)對(duì)事宜。隨即，實(shí)行銷(xiāo)售指導(dǎo)價(jià)、對(duì)批發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)貼、取消交易費(fèi)用等一系列被稱(chēng)為"組合拳"的菜價(jià)調(diào)控措施出臺(tái)。福州市也首開(kāi)今年政府調(diào)控菜價(jià)之先例。

　　11月14日，"菜籃子工程"建設(shè)再次作為重點(diǎn)被提及。隨后，進(jìn)一步加大"菜籃子工程"建設(shè)，在大大小小的會(huì)議上被反復(fù)提及。

　　事實(shí)上，從1988年開(kāi)始，針對(duì)蔬菜短缺的矛盾，農(nóng)業(yè)部便提出"菜籃子工程"建設(shè)，加大蔬菜基地建設(shè)力度。到了上世紀(jì)九十年代中期，"菜籃子工程"已經(jīng)重點(diǎn)解決了市場(chǎng)供應(yīng)短缺問(wèn)題。各種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量持續(xù)增加，扭轉(zhuǎn)了我國(guó)副食品供應(yīng)長(zhǎng)期短缺的局面。

　　近年來(lái)，慢慢被遺忘的"菜籃子工程"又被提起。今年，國(guó)務(wù)院甚至三提"菜籃子"，要求各地重視蔬菜價(jià)格上漲給民眾帶來(lái)的壓力。但是蔬菜價(jià)格上漲、供應(yīng)短缺的問(wèn)題不但沒(méi)有得到緩解，反而有加劇之勢(shì)。

　　廣州市社會(huì)科學(xué)院研究員彭澎認(rèn)為，快速推進(jìn)的城市化建設(shè)占用了大量土地，特別是郊區(qū)。這種現(xiàn)象比較嚴(yán)重，蔬菜種植面積不斷減少。

　　在越來(lái)越嚴(yán)重的蔬菜基地危機(jī)面前，"菜籃子工程"似乎又要回到起點(diǎn)。為此，福州市政府不得不重新擴(kuò)大蔬菜基地。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步做好 "菜籃子"工作的實(shí)施意見(jiàn)》（征求意見(jiàn)稿），福州市力爭(zhēng)"十二五"期間使全市直控蔬菜基地由目前的12萬(wàn)畝增加至15萬(wàn)畝，年產(chǎn)蔬菜72萬(wàn)噸。

　　批發(fā)環(huán)節(jié)

　　政府補(bǔ)貼下的冷暖自知

　　對(duì)蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)貼，進(jìn)而直接壓住終端零售價(jià)，是此次福州蔬菜限價(jià)令的核心所在，也是爭(zhēng)議最多之處。

　　就在福州各級(jí)政府研究穩(wěn)定菜價(jià)的下一步工作時(shí)，福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)湖頭村的老劉已經(jīng)在為他的上海青賣(mài)不出好價(jià)而發(fā)愁。

　　老劉這一段時(shí)間天天都在自己的蔬菜地里忙活。他自家的六七畝蔬菜在價(jià)高時(shí)不長(zhǎng)，價(jià)低時(shí)瘋長(zhǎng)。老劉夫妻忙不過(guò)來(lái)，又傭了個(gè)臨時(shí)工。現(xiàn)在村子里臨時(shí)工的平均價(jià)格是80元一天，而去年只有70元。

　　超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)"鯰魚(yú)"剛過(guò)，老劉就把100多元的上海青種子灑了下去。接著，他又投入了70多元的農(nóng)藥、300多元的肥料和500多元的人工。老劉抱怨說(shuō)，這一季的上海青基本上賺不到錢(qián)。肥料從去年的120元一包漲到了今年的150元。他的每畝地在肥料上的投入因而增加60多元。工人工資的增加又讓他一畝地的成本增加了50元。"農(nóng)藥和種子的價(jià)格也在漲。"他說(shuō)。

　　當(dāng)幾十公里外福州六建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的小販喊出上海青1.5元一斤的時(shí)候，老劉在菜地賣(mài)出的價(jià)格是3角�，F(xiàn)在天氣較好，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)旺盛，大量上海青同一時(shí)間涌入市場(chǎng)，造成批發(fā)價(jià)連連下跌。

　　"按照現(xiàn)在的價(jià)格，一畝地只能賣(mài)1000塊錢(qián)，但是我的投入也基本上有1000塊錢(qián)了。割了兩三畝地，只賺了100多塊。"作為曾經(jīng)的"貴族"，限價(jià)令加速將上海青打回了原形，這顯然不是菜農(nóng)愿意看到的。

　　福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理林修建告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，由于蔬菜受天氣影響比較大，所以菜農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)較高。遇到行情不好的時(shí)候，極有可能虧本。而在湖頭村的菜農(nóng)眼中，政府的這次調(diào)控?zé)o疑加快了行情不好的到來(lái)。

　　受到影響的還有外資超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　根據(jù)福州市出臺(tái)的相關(guān)政策，能夠以較低的協(xié)商價(jià)在批發(fā)市場(chǎng)拿貨的只有本土新華都、永輝、藍(lán)天等超市，沃爾瑪、家樂(lè)福等外資超市以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不在此列。在福州一家外資超市，銷(xiāo)售人員私下向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者抱怨，他們好幾個(gè)品種的菜幾乎都沒(méi)有利潤(rùn)，個(gè)別菜甚至虧本在出售。福州沃爾瑪一位負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)的內(nèi)部人士告訴記者，為了響應(yīng)政府的號(hào)召，沃爾瑪調(diào)低了部分蔬菜的價(jià)格，但是該人士并不能預(yù)測(cè)這種低價(jià)能持續(xù)多久。

　　相比超市，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更是處在一個(gè)尷尬的地位。如果蔬菜有人買(mǎi)，那么意味著這里的消費(fèi)者享受不到優(yōu)惠價(jià)；如果沒(méi)有人買(mǎi)，那么意味著小商販利益受損。

　　只選四種菜

　　是政府"臺(tái)階"還是聰明政策？

　　除了老劉所種的上海青外，福州此次選擇的限價(jià)菜還包括大白菜、空心菜和豆芽。為何選擇這4種菜？福州有關(guān)方面的解釋是這些菜為"大眾菜"，還有一種說(shuō)法是"市民偏愛(ài)的菜"。其潛臺(tái)詞是，福州的限價(jià)菜都是消費(fèi)量大的，受市民歡迎的菜種。

　　不過(guò)實(shí)際情況恐怕并非如此。

　　福州市商貿(mào)服務(wù)業(yè)局蔬菜生產(chǎn)流通處處長(zhǎng)劉景秀認(rèn)為，政府只對(duì)這幾種菜進(jìn)行協(xié)調(diào)價(jià)限制，目的重在引導(dǎo)，以此促進(jìn)菜價(jià)的理性回歸，"表明政府對(duì)平抑菜價(jià)的態(tài)度"。

　　不過(guò)在另外一些人眼里，則不是這樣認(rèn)為。一位不愿透露姓名的分析人士就表示，這種做法似乎是在為政府留下 "退路"。"現(xiàn)在福州這幾種蔬菜已經(jīng)大量上市，供應(yīng)充足，價(jià)格本身已經(jīng)處在下行通道中。政府此時(shí)出手，能夠立刻見(jiàn)到效果。"

　　上述分析人士還指出，這些大眾菜價(jià)格相對(duì)便宜，能夠保證補(bǔ)貼金額在可控范圍之內(nèi)。事實(shí)的確如此，據(jù)林修建透露，福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)在限價(jià)令的第一天需獲政府補(bǔ)貼金是5萬(wàn)元左右，隨后幾天降至2萬(wàn)多元。目前上海青、空心菜批發(fā)價(jià)已經(jīng)降至協(xié)商價(jià)之下，大白菜和豆芽也幾乎不再需要補(bǔ)貼。

　　實(shí)際上，福州限價(jià)令出臺(tái)不到一周，已經(jīng)有"功成身退"的跡象。福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)從11月9日開(kāi)始免除的交易費(fèi)，至14日又重新征收。蔬菜價(jià)格補(bǔ)貼措施也因多種菜價(jià)本身已經(jīng)降至協(xié)議價(jià)之下而不能再發(fā)生作用。市民除了每天能吃上一兩種便宜的限價(jià)菜以外，其他的蔬菜仍然把"菜籃子"壓得很重。

　　不過(guò)，廣州市社會(huì)科學(xué)院研究員彭澎認(rèn)為，政府對(duì)最基本的蔬菜進(jìn)行價(jià)格補(bǔ)貼，恰恰是聰明的做法。一方面能夠保證低收入人群的基本生活不受到大的影響，另一方面政府也不會(huì)因此背負(fù)很大的財(cái)政負(fù)擔(dān)。

　　調(diào)控悖論

　　被擴(kuò)張的行政邊界

　　用行政手段干預(yù)菜價(jià)的方法，有人叫好，同時(shí)有人質(zhì)疑。如果菜價(jià)屬于正常上漲，那么在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，就不應(yīng)該用行政手段強(qiáng)行干預(yù)；如果菜價(jià)屬于不正常上漲，福州又找不出哄抬物價(jià)、囤積居奇的案例。調(diào)控本身似乎就充滿(mǎn)悖論。

　　福建省物價(jià)局從11月11日起，每日組織價(jià)格監(jiān)督檢查執(zhí)法人員深入市場(chǎng)開(kāi)展價(jià)格巡查。即便如此，福建并未找到一起典型的案例。對(duì)于本次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，劉景秀也表示，明顯的炒作沒(méi)有看到，但不排除有順勢(shì)漲價(jià)的現(xiàn)象。

　　一位業(yè)內(nèi)人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，青菜本身不易儲(chǔ)存，特別是葉類(lèi)青菜。林修建則透露，蔬菜每天的平均損耗率在10%到15%之間，葉類(lèi)菜會(huì)更高。而在福建，10月份漲幅最大的是葉類(lèi)青菜，此次調(diào)控重點(diǎn)還是葉類(lèi)青菜。

　　排除大規(guī)模的炒作因素，對(duì)于福州農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲的原因，劉景秀表示，土地、農(nóng)資、運(yùn)輸和人工成本都在上漲，正是成本因素推高了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。廣東省社會(huì)科學(xué)院競(jìng)爭(zhēng)力中心主任丁力也認(rèn)為，流動(dòng)性過(guò)剩直接推動(dòng)了包括蔬菜在內(nèi)的眾多產(chǎn)品的漲幅。

　　此外，城市化進(jìn)程中對(duì)蔬菜基地面積的擠壓、氣象災(zāi)害等因素，為蔬菜價(jià)格上漲提供了更便利的條件。如此，基于行政力量的菜價(jià)調(diào)控，只能著力于供應(yīng)鏈的最末端，對(duì)于層疊的漲價(jià)因素，行政手段亦鞭長(zhǎng)莫及。

　　"供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的成本都在增加，到了末端，才用行政手段進(jìn)行調(diào)控，顯然是心有余而力不足。"一位分析人士指出。

　　對(duì)效果質(zhì)疑的同時(shí)，行政手段干預(yù)菜價(jià)也引發(fā)了人們對(duì)損害效率的擔(dān)憂(yōu)。在通脹壓力沒(méi)有明顯改變的情況下，人為壓低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，極有可能傷害菜農(nóng)和經(jīng)銷(xiāo)商的積極性，導(dǎo)致資源流向其他領(lǐng)域，給菜價(jià)上漲帶來(lái)更大壓力。

　　浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院范良聰博士認(rèn)為，從理論上講，政府不能從根本上解決市場(chǎng)問(wèn)題。"市場(chǎng)能做的，政府就不要去干預(yù)。"在范良聰看來(lái)，這是政府干預(yù)市場(chǎng)最基本的邊界，因?yàn)?政府未必有市場(chǎng)做得好"。

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蔬菜限價(jià)政府?dāng)U張市場(chǎng)之困探討